Pour remplacer les capsules à café en aluminium
Dans le monde : « 63 milliards de capsules » de café, on vend chaque, générant « 100.000 tonnes de déchets »,
En France, 1,37 millions de capsules à café utilisées chaque jour, ou bien 16 par seconde.
Cela donne 6 tonnes de déchet (aluminium) par jour.
Sur fonds de pénurie, la tonne d’aluminium s’envole actuellement à plus de 3.000 dollars.
Économiquement, dans un hypermarché français, le café moulu coûte en moyenne 12 € le kilo. Comparer au prix des capsules à café de la marque Nespresso. Le consommateur débourse environ en moyenne : 70 € le kilo ! Cela représente un budget 6 fois plus élevé.
Ces capsules contiennent :
- De l’aluminium, dont 40 % s’accumule au niveau de la muqueuse intestinale. Il pourrait contribuer à l’altération de cette barrière et à un déséquilibre du microbiote ;
- Deux fois plus de furane que pour le café filtre, reconnu comme toxique pour les poumons. Que l’on retrouve souvent dans certains arômes alimentaires, (le Diacétyle, l’acétyl propionyl et l’acétoïne dont la fonction principale est d’améliorer le goût des arômes).
- De 95 à 184 milligrammes de caféine pour 100 grammes de café, contre 50 en moyenne pour les machines à café filtre.
Or seulement une seule une capsule sur cinq est actuellement recyclée
Pour les remplacer : des boules à café :
Une entreprise Suisse (Migros) a mis au point des boules de café compressé, dans une enveloppe 100 % organique à base d’algues. Entièrement Biodégradables et compostables. Rangées comme dans des boîtes à œufs.
Sans déchet d’aluminium, ces sphères de café utilisé se placeront alors avec les déchets ménagers, ou directement dans du compost.
Ces boules permettent de se passer d’emballage en aluminium ou en plastique, elles se placent dans une machine à pression pour en extraire les arômes du café.
Les machines de Migros s’imposeront progressivement au fur et à mesure que les ménages remplacent leurs équipements. En France, elles seront vendues aux environs de 179 euros.
*#ChasseAuGaspi : une nouvelle rubrique de ce blog : contact@guycouturier.fr
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